Cultivos Fermbio Blog
Blog especializado en alimentos fermentados
Fermentando Kéfir de leche de Cultivos Fermbio
Ingredientes y utensilios: 20 o 25 gramos de búlgaros de kéfir de leche. (muchas veces tiene un olor, es debido al medio especial que se agrega para su conservación durante el transporte) 1 litro de leche entera. 1 Frasco Hermético, de 1, 1.2 o 1.5 litros....
Reactivando scoby de kombucha
Metodología para Reactivar Cultivos de SCOBY de Kombucha Deshidratados Materiales Necesarios: Medio litro de té (té negro o té verde). 20 gramos de azúcar. Medio enriquecido (incluido en el envoltorio del cultivo deshidratado)....
Reactivando cultivos de kéfir de leche
Metodología para Reactivar Cultivos de Kéfir de Leche Deshidratados Materiales Necesarios: Medio litro de leche (puede ser leche entera fresca hervida y enfriada, leche en caja, o leche en polvo reconstituida). Medio enriquecido (incluido en el envoltorio del cultivo...
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